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恒溫恒濕機在酒窖中可以起到什么作用

作者:CEO 時間:2023-04-19

信息摘要:瓶中酒是個老化的進程。葡萄酒的保存天然與瓶中葡萄酒的質(zhì)量有關(guān)。溫度、濕度、光和振蕩都很重要。老實說,咱們?yōu)槭裁匆暨x地窖空調(diào)來寄存地下室呢?因為窖藏酒需求恒溫恒濕,無法滿意家庭空調(diào)、冷庫空調(diào)等制冷設(shè)備的要求

恒溫恒濕機在酒窖中可以起到什么作用

恒溫恒濕機在酒窖中可以起到什么作用

  瓶中酒是個老化的進程。葡萄酒的保存天然與瓶中葡萄酒的質(zhì)量有關(guān)。溫度、濕度、光和振蕩都很重要。老實說,咱們?yōu)槭裁匆暨x地窖空調(diào)來寄存地下室呢?因為窖藏酒需求恒溫恒濕,無法滿意家庭空調(diào)、冷庫空調(diào)等制冷設(shè)備的要求。

  只需酒窖空調(diào)才調(diào)滿意酒窖貯藏所需的溫濕度的準確要求。那么,酒窖空調(diào)與藏酒之間有什么關(guān)系呢?地下室的空調(diào)是整個地下室的心臟。假定在地下室空調(diào)的挑選中存在任何問題,悉數(shù)的藏酒都或許被丟掉。

  首要,咱們來談?wù)剛€要害點:溫度。葡萄酒的最佳保存溫度應(yīng)該在13度左右。學者旦做了專門的剖析,志趣溫度是12.8攝氏度,這有點太絕對了。加利福尼亞大學的化學教授做了項試驗研討。假定溫度上升到17攝氏度,抵達13攝氏度,葡萄酒的老到速度將是本來的1.2-1.5倍。

  當溫度升高到23度時,老到速度將變?yōu)?-8倍。當溫度上升到32度時,老到的速度將變?yōu)?-56倍。當然,老到的速度不同于葡萄種類和釀酒辦法。此外,最好堅持個安穩(wěn)的溫度和個很大的溫度改動。

  此外,商場上的酒窖空調(diào)大致可分為兩類:是國產(chǎn)酒窖空調(diào),是歐美國家進口的酒窖空調(diào)。酒窖起源于歐洲,酒窖也起源于歐洲,因而包含酒窖空調(diào)在內(nèi)的專業(yè)酒窖設(shè)備在歐洲和歐洲商場都得到了較早的證明,無論是在規(guī)劃上仍是技術(shù)上都遙遙領(lǐng)先,在應(yīng)用上也較為老到。

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